Ensaladas

Ensalada de arùgulaArùgula baby, queso cabro, frutos rojos, nueces tostadas, jamón serrano trufado y vinagreta de balsámico.
 
Ensalada Capresse
Mozzarella fresca, jitomate cherry, salsa pesto, hojas de albahaca y aceite de oliva
 
Ensalada Akiin
Ensalada de quelites (Berros, arùgula, hojas de cilantro) rábano, flor de calabaza, esquites tatemados, panela asada y vinagreta de mezcal con chapulines.
 
Tabulé ranchero
Cuscús, hierbabuena, menta, jitomate cherry, cilantro, cebolla morada, tomate verde, chile xcatic asado, aguacate y tortilla frita.
 
Ensalada de Sandía
Cubos de sandía fresca, arùgula, queso de cabra fresco, nueces, vinagreta jerez, miel y mostaza.
 
Ensalada del amor
Queso camembert empanizado, arùgula, jamón serrano, frutos rojos, salsa de licor de casis, piñones y vinagreta de frambuesa.
 
Ensalada Deseo
Ensalada lechugas, camarones al vino blanco, aguacate, pepino, queso cabra con miel y nueces, vinagreta de jerez.