Akiin Tulum
Sopa Azteca
Crema de tortilla con fondo de ave, chile guajillo, cubos de queso panela, aguacate y crema agria.
Sopa de Lima
Tradicional caldo de ave, jugo de lima fresca, acompañado con tortilla crujiente, pollo, salteado de vegetales y aderezo de aguacate.
Sopa de Cebolla
Estofado de cebollas a base de fondo de res, acompañado de un trozo de pan gratinado con queso.
Sopa tarasca
Sopa de tomate asado, con tortilla frita, aguacate, crema y queso fresco.
Crema Akiin
Crema de chile poblano asado, granos de elote tatemado, queso fresco y crema agria.
Crema de Zanahoria y Queso Brie
Zanahoria rostizada al vino blanco, con crema y queso brie ligada con mantequilla.
Crema de Cuatro Quesos y Vino Tinto
Se acompaña con crotones de pan rustico a las finas hierbas.
Crema del huerto
Crema de hongos, un toque de oporto y queso gorgonzola.
Bisque de Langosta y Bourbon
Deliciosa crema de langosta aromatizada con paprika y un toque de bourbon.
Crema de Mejillones
Crema de mejillón al vino blanco con curry.
SOPAS FRIAS
Crema de aguacate fría y menta con guarniciónenle de menta
Gazpacho verde
Gazpacho de sandía fresca
PASTAS
Carbonara
Crema de hongo
Boloñesa
Cuatro quesos
Ravioles de espinaca y requesón en crema de vino blanco y manequilla.